El reconocido restaurante Kuna Mya, ubicado en la Zona Rosa de Bogotá, fue seleccionado para representar a Cundinamarca en el GastroFest2024, el festival gastronómico más importante de la capital del país, que se celebrará del 4 al 20 de octubre. Este evento, organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, tiene como objetivo promover el sector gastronómico y turístico de la región, destacando el valor de los productos locales y las tradiciones culinarias.
Kuna Mya ha ganado reconocimiento por su dedicación a preservar y promover la cocina tradicional cundinamarquesa, utilizando ingredientes frescos y autóctonos del departamento. Su participación en el GastroFest será una oportunidad para dar a conocer a un público más amplio la riqueza y diversidad de los sabores de la región.
El gerente de Kuna Mya, Jesús Duarte, expresó su entusiasmo por formar parte de este evento: “Participar en el GastroFest nos permite compartir la riqueza culinaria de Cundinamarca. Presentaremos el arroz atollado de gallina, un plato que resalta sabores de la Sabana y la tradición del Alto Magdalena. Además, será el escenario perfecto para destacar nuestra gallina Tocaimuna, un plato emblemático elaborado con ingredientes frescos y locales”.
Durante el festival, Kuna Mya colaborará estrechamente con Marca Cundinamarca, ofreciendo una experiencia culinaria que exalta la gastronomía del departamento e impulsa el trabajo de artesanos y productores locales. Esta colaboración fortalece el compromiso del restaurante con la sostenibilidad y el desarrollo económico de la región.
El GastroFest 2024 será un espacio de encuentro entre chefs, restaurantes y comensales que buscan explorar lo mejor de la cocina regional colombiana, consolidando a Cundinamarca como un referente en el ámbito gastronómico y turístico.
