Siete días, cientos de cocinas y una misma invitación: descubrir nuevas formas de disfrutar el pollo frito. Así cerró la primera edición de Pollo Week, una iniciativa gastronómica impulsada por Pollo Colombiano de Fenavi – FONAV y Tulio Recomienda que, entre el 21 y el 27 de septiembre, convocó a 388 restaurantes y a comensales en diferentes regiones del país. El balance habla de una gran mesa compartida: 951.683 platos vendidos y 59.034 votos para elegir las preparaciones favoritas.

La respuesta también se reflejó en las ventas. Con un precio único de $20.000 por plato, las ventas reportadas como “solo pollo” alcanzaron $19.033.660.000, mientras que las ventas con adicionales llegaron a $38.860.071.939. El promedio por factura fue de $40.833. Más allá de los números, estos resultados muestran la dimensión de la convocatoria y el interés de los comensales por explorar las propuestas de los restaurantes participantes.

Pollo Week llegó a Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Armenia, Pereira, Manizales, Ibagué y Villavicencio, las diez ciudades anunciadas en el lanzamiento, y sumó a Barrancabermeja. La experiencia se extendió además a 18 municipios: Zipaquirá, Chía, Cajicá, Envigado, Sabaneta, Bello, Rionegro, Guarne, La Ceja, Tuluá, Palmira, Floridablanca, Piedecuesta, Acacías, Restrepo, Dosquebradas, Finlandia y Quimbaya. De esta manera, la iniciativa conectó restaurantes y consumidores en distintos territorios, desde grandes centros urbanos hasta municipios con una activa oferta gastronómica local, y superó los 350 restaurantes anunciados al inicio.

Pollo Week también fue una apuesta por la reactivación económica de Cali, Armenia, Pereira y Manizales, ciudades que se cuentan entre las más afectadas por el terremoto del pasado 10 de agosto. En ellas, la gastronomía se convirtió en una herramienta de encuentro con las comunidades y de apoyo a los negocios locales, en un momento en que más lo necesitaban.

La propuesta invitó a descubrir el pollo frito en distintos sabores y formatos. Hamburguesas, alitas, tenders, baos, tacos y sándwiches, con creaciones especiales desarrolladas para esta primera edición, hicieron parte de una oferta pensada para darle protagonismo al ingrediente y sorprender a los comensales. Cada visita fue también una oportunidad para conocer restaurantes, probar recetas nuevas y apoyar el talento de los cocineros y de los negocios que se sumaron a la semana gastronómica.

Los comensales fueron los protagonistas y jueces de esta celebración. Los 59.034 votos dieron voz a quienes recorrieron y probaron las preparaciones durante la semana, y pusieron en primer plano el trabajo de los restaurantes y equipos de cocina de las ciudades y municipios participantes.

“Pollo Week 2026 nos demuestra que el pollo puede reunirnos alrededor de nuevas experiencias, sabores y talentos. Nos llena de orgullo haber conectado a 388 restaurantes con comensales de todo el país, y agradecemos a cada persona que participó, votó y apoyó a los negocios locales. Esta gran respuesta nos inspira a seguir impulsando la creatividad gastronómica y a celebrar todo lo que el pollo puede ofrecer”, afirmó Luis Rodolfo Álvarez, director del Programa Pollo.

La primera edición de Pollo Week cerró con la misma invitación con la que empezó: reunirse, salir a comer y descubrir. Los restaurantes, cocineros y comensales que hicieron parte de esta experiencia demostraron que el pollo puede estar presente de muchas maneras en nuestra mesa, con nuevos sabores, preparaciones y momentos para compartir.