Minerva Foods, empresa líder en producción y exportación de carne de res, recibió la visita de los auditores del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (FSIS), como parte del proceso que surte Colombia para lograr la admisibilidad al importante mercado de los Estados Unidos.

En las jornadas que iniciaron el 17 de febrero, los delegados también revisaron todo el sistema de vigilancia y control de los alimentos en Colombia a cargo del Invima.

Para el caso de Minerva Foods, las auditorías se realizaron en las plantas de Ciénaga de Oro (Córdoba) y Bucaramanga los días 21 y 25 de febrero respectivamente.

Estas instalaciones cumplen con altos estándares de calidad y seguridad en la producción de alimentos.

De acuerdo con Daniel Mazzocco Filho, COO de Minerva Foods, “estamos muy complacidos con la inspección realizada a nuestras plantas.

En compañía de las autoridades colombianas, presentamos a los auditores estadounidenses el trabajo que desarrollamos con los más altos estándares de calidad y de autocontrol, hecho que nos permite llegar con la carne colombiana a más de 15 países.

No hay duda que esta visita es una buena noticia para nosotros y el país”.

Cabe destacar que Minerva Foods ha sido certificada bajo la norma BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards), un protocolo de seguridad en producción de alimentos, diseñado para garantizar la inocuidad, calidad y legalidad de los productos elaborados en la compañía, y que es requisito para llegar a exigentes mercados en el mundo.

Otro aspecto prioritario para la empresa es la sostenibilidad. Desde el 2021, Minerva Foods realiza un monitoreo georreferenciado de los predios de los ganaderos directos con los que trabaja, con el fin de evitar la compra de ganado proveniente de zonas de deforestación, así como de parques nacionales o reservas naturales.

En 2023 alcanzó el 100% en este proceso de georreferenciación, demostrando su compromiso con la protección del medio ambiente.