Después de 9 años de operación desde la creación de su primera marca gastronómica en Medellín, y después de hacerle frente a los efectos generados por la pandemia del COVID-19 que los obligó a reinventarse, volverse más eficientes, polifacéticos y a trabajar mejor en equipo, Gastro Group, el holding gastronómico 100% colombiano que nació como […]

Seis años después de su creación y después de hacerle frente a los efectos de la pandemia del COVID-19 que los hizo poner en pausa sus planes de expansión para proteger a su equipo, Home Burgers retoma sus iniciativas de crecimiento abriendo las puertas de su primer punto de venta en Cartagena D.T. y C., […]

Sin intimidar por su trayectoria, pero con una gran oferta de platos Siuka el restaurante que se posiciona como la tendencia en Bogotá, invita a conocer no solo su variada propuesta gastronómica y de vinos, también su gran tradición de cocina glocal* (global y local) que explora con sabores locales técnicas internacionales de la mano […]

Alsea, operador de restaurantes líder en América Latina, continúa su plan de expansión en Colombia, esta vez a través de Archies expande su presencia y tiene como meta aumentar en 20% el número de unidades de aquí a cierre de 2022, la marca anunció aperturas en nuevas ciudades que llevan consigo no solo crecimiento económico […]

La Vera Pizza reconocida como la primera cadena colombiana de pizzerías en usar la verdadera receta italiana que requiere masa madurada por 72 horas y pionera en servir la pizza doblada y ofrecer precio asequible, anuncia un gran paso en su trayectoria, se trata de una expansión acelerada con 7 nuevos puntos en Bogotá que […]

El mercado colombiano ha ido sofisticando su gusto por una variedad cada vez mayor de carne de res. Hasta hace relativamente poco, era una rareza encontrar cortes como la entraña o el T Bone; hoy es cada vez más común. Pero ¿qué son los cortes de carne? …. son las diferentes porciones que se obtienen […]